Waar vind ik anti-oxidanten als bètacaroteen, vitamine C en vitamine E?
Waar vind ik anti-oxidanten als bètacaroteen, vitamine C en vitamine E?
Groeten en fruit zijn belangrijkste bronnen van anti-oxidanten
Groeten en fruit zijn de belangrijkste bronnen van anti-oxidanten, maar er dient een onderscheid te worden gemaakt tussen de verschillende soorten groenten en fruit. Bètacaroteen wordt onder andere gevonden in abrikozen, asperge, bieten, broccoli, wortelen, graan, groene pepers, mango's, perziken, necatrines, sommige soorten citrusvruchten, spinazie, aardappelen, watermeloen, tomaten enzovoort. Sommige van deze groenten- en fruitsoorten bevatten ook vitamine C en vitamine E.
Vitamine C is eveneens een belangrijke anti-oxidant. Deze vitaminesoort kan worden teruggevonden in broccoli, spruitjes, pompelmoezen, kiwi's, mango's, sinaasappelen, nectarines, papaya, groene en gele pepers, aardappelen, frambozen, tomaten enzovoort. Sommige van deze groenten- en fruitsoorten bevatten ook bètacaroteen en vitamine E.
Tenslotte is er nog vitamine E, dat eveneens een belangrijke anti-oxidant is. Evenals bètacaroteen en vitamine C wordt deze vorm van vitamine hoofdzakelijk in groenten en fruit teruggevonden. Belangrijke bronnnen van vitamine E zijn broccoli, wortelen, mango's, noten, papaya, rode pepers, spinazie, zonnebloemzaden enzovoort.